MIEL DE LANZAROTE

Miel de Lanzarote surgió en 2012, cuando Klaus Guttenberger, Betty Bonnani y Darlene Kist decidieron dedicarse a la apicultura y montar una pequeña empresa dedicada a la elaboración de miel con la certificación ecológica del Gobierno de Canarias.

Las colmenas están distribuidas por diferentes puntos de Lanzarote, que están alejados unos cien metros de cualquier domicilio particular, y cerca de cultivos para que las abejas puedan coger polen. Se trata de una ayuda mutua, una vez que las abejas contribuyen a la polinización en los campos y mejoran la cantidad y la calidad de las frutas.

Palmeras, amapolas, olivos, eucaliptos, hortalizas como las tomateras, frutales como la papaya, el melocotonero o la guayaba, y hasta los cactus son polinizados por las abejas, que pueden recorrer una distancia de hasta 3,5 kilómetros desde su colmena. Esto significa que las mieles de la isla son de mil flores.

A pesar de las duras condiciones climáticas de Lanzarote, con mucha sequía, mucho sol y poca lluvia, estas abejas se han adaptado al medio y al clima de la isla.
Estas abejas se alimentan de sus propia miel (no con azúcar o soja como puede acontecer con la miel realizada por grandes empresas) por eso, aunque la producción es limitada, la miel que fabrican tiene muy buena calidad y mantiene todas sus propiedades intactas.