FELIPE OJEDA DÉNIZ

El oficio tradicional de elaboración de cuchillos canarios sigue vivo de manos de los artesanos como Felipe Ojeda Déniz.

El cuchillo canario es una herramienta de trabajo que, dada las características y belleza de su cabo (mango), lo convierte en una pieza única admirada por coleccionistas de todo el mundo.

Símbolo de identidad y tradición, el mango de estos cuchillos se compone de arandelas de metal y hueso o cuerno, dándole un rasgo distintivo.

Históricamente, esta herramienta de trabajo siempre ha estado ligada al mundo rural de Gran Canaria, donde era utilizada por los hombres en la agricultura y la ganadería. Aunque su uso tradicional aún perdura, con el tiempo ha pasado a ser considerado un elemento decorativo, de colección, de regalo, de vajilla, además de símbolo de identidad y tradición canaria.